【アボカドとえびのバジリコドリア】本格ソースで簡単イタリアン

• 20分

材料2人分

• 温かいごはん
  300g
• キユーピー　Italiante バジルソース
  大さじ2
• むきえび
  150g
• アボカド
  1/2個
• 玉ねぎ
  1/4個
• ピザ用チーズ
  20g
• オリーブオイル
  小さじ2
• バター
  20g
• 小麦粉
  大さじ2
• 牛乳
  200ml
• 顆粒コンソメスープの素
  小さじ1/2
• 塩
  小さじ1/4
• 粗挽きこしょう
  適量
• A
  キユーピー　Italiante バジルソース
  大さじ1
• バジル
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。 アボカドは皮を剥き、食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを入れて中火で炒める。 玉ねぎが透明になったらバターを加えて溶かし、小麦粉を加えて炒める。

  
• 3

  火を弱めて牛乳半量を少しずつ加え、ダマにならないように木べらで混ぜながら加熱する。 少しとろみがついたら、残りの牛乳・むきえび・顆粒コンソメスープの素を加えて、弱めの中火で混ぜながら加熱する。

  
• 4

  えびに火が通り、ソースにとろみがついたら、塩・粗挽きこしょうを加えて味をととのえる。 アボカドを加えてひと混ぜして火を止める。

  
• 5

  ボウルに温かいごはんとキユーピー　Italiante バジルソースを入れて、しゃもじで混ぜる。 グラタン皿によそい、4のソースのをかけてピザ用チーズをのせる。 1000wのオーブントースターで焼き色が付くまで焼く。（8分くらいを目安にしてください。）

  
• 6

  仕上げにA キユーピー　Italiante バジルソース大さじ1をかけ、バジルを飾る。

  

ポイント

・小麦粉を加えたら焦がさないように注意しましょう。小麦粉が焦げるとホワイトソースの色が悪くなります。 ・ホワイトソースがダマにならないように火加減を弱めて、牛乳は少量ずつ加えて混ぜながら加熱しましょう。 ・【キユーピー　Italiante バジルソース】を使用しています。 香り豊かでお手軽に本格的なイタリアンが楽しめる便利なソースです。 ＃キユーピータイアップ

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