パパっとやみつき旨辛チャーハン【韓国風キムチーズチャーハン】
投稿日2024/02/18
更新日2024/05/08
調理時間10分
パパっと簡単！10分以内で作れるキムチチャーハンです。 とろ―リチーズと目玉焼き、ピリッと旨辛キムチチャーハンはやみつきになる美味しさです。
材料2人分
- 温かいごはん2膳分(300g)
- 卵2個
- ウインナーソーセージ4本
- ピザ用チーズ40g
- 白菜キムチ100g
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- 小ねぎ適量
- にんにく１かけ
- 味付け海苔2枚
- 白いりごま適量
- サラダ油（目玉焼き用）小さじ1
- サラダ油（チャーハン用）小さじ2
- Aコチュジャン大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
・工程１で目玉焼きを作っている間に工程２を行いましょう。 ・白菜キムチを加えたらしっかり炒めましょう。キムチの酸味が抑えられ旨味が増します。 ・味付け海苔は韓国海苔で代用可能です。
- 1
熱したフライパンにサラダ油（目玉焼き用）をひき、卵を割り入れ目玉焼きを焼く。
- 2
- 3
熱したフライパンにサラダ油（チャーハン用）をひき、にんにく・玉ねぎ・ウインナーソーセージを入れて中火で炒める。 火が通ったら白菜キムチを加えて炒める。
- 4
温かいごはんとA コチュジャン大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を加えて全体がなじむまで炒める。 鍋はだからごま油を回し入れてさっと炒め、火を止める。
- 5
耐熱容器にピザ用チーズを入れ、600wの電子レンジで20秒加熱して溶かす。 皿に4のチャーハンを盛り付け、溶かしたピザ用チーズをかける。1の目玉焼きをのせ、ちぎった味付け海苔・白いりごま・1の小ねぎを散らす。
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質問
作ってみた!
M＊P2024/07/19 10:32
朝食に♪朝から食欲旺盛で前から食べたかったキムチチーズチャーハンを作りました♪コチュジャンとキムチにとろ～りチーズ🧀に目玉焼きのせ🍳そこに韓国海苔と小葱と胡麻〜相性抜群で間違いない美味しさです😋🥄👌今までキムチチャーハンは自己流で適当に作ってましたが、さすがArtistさんのレシピは違いますね😌🌟リピートします🎶すずめさん、いつも美味しいレシピをありがとうございます✨ コスモスさん😸美味しい投稿ありがとうございます🥰
コスモス2024/05/10 11:38
お一人様用に作ったので、調味料はもう目分量😁 お海苔を忘れましたが、ぜ〜んぜん問題なし…😺 キムチとコチュジャンの辛味を、チーズ🧀と目玉焼きでまろやかに… とっても美味しかったです😋
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!
