パパっとやみつき旨辛チャーハン【韓国風キムチーズチャーハン】

材料2人分

• 温かいごはん
  2膳分(300g)
• 卵
  2個
• ウインナーソーセージ
  4本
• ピザ用チーズ
  40g
• 白菜キムチ
  100g
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• 小ねぎ
  適量
• にんにく
  １かけ
• 味付け海苔
  2枚
• 白いりごま
  適量
• サラダ油（目玉焼き用）
  小さじ1
• サラダ油（チャーハン用）
  小さじ2
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 1

  熱したフライパンにサラダ油（目玉焼き用）をひき、卵を割り入れ目玉焼きを焼く。

  
• 2

  玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。 小ねぎは小口切りにする。 白菜キムチは粗みじんに切る。 ウインナーソーセージは輪切りにする。

  
• 3

  熱したフライパンにサラダ油（チャーハン用）をひき、にんにく・玉ねぎ・ウインナーソーセージを入れて中火で炒める。 火が通ったら白菜キムチを加えて炒める。

  
• 4

  温かいごはんとA コチュジャン大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を加えて全体がなじむまで炒める。 鍋はだからごま油を回し入れてさっと炒め、火を止める。

  
• 5

  耐熱容器にピザ用チーズを入れ、600wの電子レンジで20秒加熱して溶かす。 皿に4のチャーハンを盛り付け、溶かしたピザ用チーズをかける。1の目玉焼きをのせ、ちぎった味付け海苔・白いりごま・1の小ねぎを散らす。

  

ポイント

・工程１で目玉焼きを作っている間に工程２を行いましょう。 ・白菜キムチを加えたらしっかり炒めましょう。キムチの酸味が抑えられ旨味が増します。 ・味付け海苔は韓国海苔で代用可能です。

作ってみた！

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