副菜
材料はひとつだけ！【蒸し焼きスナップエンドウのチーズかけ】
投稿日2024/05/13
更新日2024/05/13
調理時間10分
材料はスナップエンドウだけ♪フライパンで蒸し焼きにすると水っぽくならず、うま味が凝縮します。 何かもう一つほしい時やビールのおつまみにちょうど良い一品です。
材料2人分
- スナップエンドウ200g
- A塩小さじ1/3～1/2
- A水大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- Bおろしにんにく小さじ1/2
- B粗挽き黒こしょう適量
- 粉チーズ適量
作り方
ポイント
工程2：加熱時間は目安です。お好みで調節してください。シャキシャキ食感ならば短めで。
- 1
スナップエンドウはヘタとスジを取る。
- 2
フライパンにA 塩小さじ1/3～1/2、水大さじ1を入れて混ぜ、スナップエンドウを並べる。 蓋をして火にかけ、パチパチと音がして蒸気が上がり始めたら中火にして2分～2分30秒加熱する。
- 3
蓋を取って水分を飛ばし、オリーブオイルを加えて炒める。 焼き色が付き、好みの固さになったらB おろしにんにく小さじ1/2、粗挽き黒こしょう適量を加えてさっと炒め、火を止める。
- 4
器に盛り付け粉チーズをふる。
レシピID
483058
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!
