副菜

材料はひとつだけ！【蒸し焼きスナップエンドウのチーズかけ】

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

材料はスナップエンドウだけ♪フライパンで蒸し焼きにすると水っぽくならず、うま味が凝縮します。何かもう一つほしい時やビールのおつまみにちょうど良い一品です。

材料2人分

1
スナップエンドウはヘタとスジを取る。
2
フライパンにA 塩小さじ1/3～1/2、水大さじ1を入れて混ぜ、スナップエンドウを並べる。蓋をして火にかけ、パチパチと音がして蒸気が上がり始めたら中火にして2分～2分30秒加熱する。
3
蓋を取って水分を飛ばし、オリーブオイルを加えて炒める。焼き色が付き、好みの固さになったらB おろしにんにく小さじ1/2、粗挽き黒こしょう適量を加えてさっと炒め、火を止める。
4
器に盛り付け粉チーズをふる。