【電子レンジ麻婆丼】火を使わないおうち中華

木綿豆腐は2cm角に切り、キッチンペーパーを敷いたバットに並べる。 玉ねぎはみじん切りにする。 小ねぎは小口切りにする。

耐熱ボウルに豚ひき肉・玉ねぎ・A 酒大さじ1、甜麺醤大さじ1、豆板醤小さじ2、砂糖小さじ2、濃口醤油小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、おろししょうが小さじ1、おろしにんにく小さじ1、片栗粉大さじ1を入れて水を注いで混ぜる。 ふんわりとラップをかけて、600wの電子レンジで5分加熱する。

電子レンジから一旦取り出し、全体を混ぜる。 木綿豆腐を加えて混ぜ合わせ、蒸気が抜ける隙間を作ってラップをかけ、600wの電子レンジで4分加熱する。 ごま油を加え、豆腐を崩さないように混ぜる。

器にごはんをよそい➌の麻婆豆腐をかけ、小ねぎを散らす。