【海苔とわさびのワンパンパスタ】磯の香りにわさびがピリリ

材料2人分

• スパゲッティ
  200g
• 焼き海苔（全形）
  2枚
• 小ねぎ
  適量
• 水
  600ml
• A
  和風だしの素
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ2
• A
  淡口醤油
  大さじ1.5
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• B
  おろしわさび
  小さじ1/2～1
• B
  ごま油
  大さじ1.5
• バター
  10g

作り方

• 1

  フライパンに焼き海苔（全形）を手でちぎってフライパンに入れる。 小ねぎは小口切りにする。

  
• 2

  焼き海苔の入ったフライパンに水を入れて火にかけて沸騰したらスパゲッティをほぐしながら入れる。 再沸騰したらA 和風だしの素小さじ1、みりん小さじ2、淡口醤油大さじ1.5、おろしにんにく小さじ1/2を加えて蓋をし、中火で5分加熱する。 ※途中で1度、スパゲッティがくっつかないようにほぐしましょう

  
• 3

  蓋を取り2～3分ほど加熱し、B おろしわさび小さじ1/2～1、ごま油大さじ1.5を加えてフライパンを揺すりながらよく混ぜて火を止める。

  
• 4

  皿に盛り付け小ねぎを散らし、バターをのせる。

  

ポイント

・淡口醤油は濃口醤油で代用可能です。濃口を使用すると仕上がりの色が濃くなります。 ・わさびはお好みで分量を調節してください。お子さまがお召し上がりになる際は省いてOK。 ・パスタは1.6mmゆで時間7分のものを使用しました。 　お好みの太さ・ゆで時間のものをご使用ください。 　工程２のゆで時間は（パッケージに表記されたゆで時間ー2分）を目安に調整してください。 ・工程３：水分が少ない場合は水を足し、水分が多い場合は火を強めて水分を蒸発させて調節してください。 ・スパゲッティがフライパンに入らない場合は半分に折って使用してください。

作ってみた！

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