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    鉄分補給！アボガドとひじきのサラダ

    鉄分補給！アボガドとひじきのサラダ
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    • 投稿日2022/09/06

    • 更新日2022/09/06

    • 調理時間5分(芽ひじきを戻す時間は除く)

    ひじきは鉄分も豊富で積極的に摂りたい食品の一つです。和風ではなくサラダにして、気軽に取り入れられるように考えました♪

    材料3人分

    • アボガド
      1個
    • 芽ひじき
      2g
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      わさび
      小さじ2
    • A
      醤油
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ひじきは芽ひじきにすることでカットする必要がなく、より気軽に取り入れやすいと思います。 乾燥タイプのひじきだけではなく、水で戻してあるパウチタイプもスーパーでは見かけますので、使いやすい方で試してみて下さい。（その場合は大体20gくらい使います。）

    • 準

      芽ひじきを水で戻す（20分くらい、ぬるま湯だと10分ほどで戻ります。）。

    • 1

      アボガドを半分にカットし、種を取り皮を剥いたら1センチ角にカットする。

      鉄分補給！アボガドとひじきのサラダの工程1
    • 2

      カットしたアボガドと水で戻した芽ひじきの水気をしっかりきり、ボウルに入れてA マヨネーズ大さじ2、わさび小さじ2、醤油小さじ1で和える。

      鉄分補給！アボガドとひじきのサラダの工程2
    レシピID

    444300

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    水上ひろこ
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    水上ひろこ

    パン教室主宰/おやつ研究家 幼少の頃からお料理好き。 好きな本はオレンジページでした。 作ること、知ることが楽しくて、農業高校に入学し野菜や土壌のことも学びました。 その後も個人や大手の料理教室に通いながら学びを続け、現在はパン教室を主宰し、作りやすくて生活に寄り添うようなパンやお料理、おやつのレシピをお伝えしています。 見てくださる皆さんの日常が、豊かになる活動をすることがミッションです♪

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