お手軽・簡単、豆乳コーンクリームスープ

材料（スープカップ2〜3人分）

• コーンクリーム缶
  200g
• 無調整豆乳
  300ml
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1と1/2
• A
  塩麹
  小さじ1
• パセリ
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  鍋にコーンクリーム缶を入れ、火をつける前に、無調整豆乳でのばすように混ぜ合わせる。

• 2

  中火にかけ、沸騰させないように温めて、A 顆粒コンソメ小さじ1と1/2、塩麹小さじ1で味を整える。 器に盛り、お好みでパセリをふる。

ポイント

お使いの塩麹により塩分濃度が異なるので、量・塩加減は調整されてください。 あえてツブツブ感を残したスープにしましたが、ブレンダーやミキサーで滑らかにしても美味しいです。

作ってみた！

質問