副菜
ピーマンとちくわのピリ辛うま塩和え
5分
- エネルギー120kcal
- 炭水化物11.2g
- 脂質6.8g
- たんぱく質4.2g
- 糖質9.5g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ピーマンとちくわを使った、簡単副菜です。塩麹のまろやかな旨みに、柚子胡椒の爽やかな辛みを効かせました。 ピーマンがたっぷり食べられ、あと一品欲しい時にもおすすめです。
作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切り、斜めの細切りにする。耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。ちくわは斜め薄切りにする。
- 2
ボウルにA 塩麹小さじ1と1/2、鶏がらスープの素小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、ごま油小さじ2、柚子胡椒小さじ1/2とピーマン、ちくわを入れ、混ぜ合わせる。 器に盛り、白ごまをふる。
ポイント
・お使いの塩麹の塩分濃度により、若干は塩味の程度が変わりますので、お好みで調整されてください。 ・塩麹が無い場合は、塩小さじ1/3〜お好みで調整されてください。
レシピID：526470
更新日：2026/06/12
投稿日：2026/06/12
作ってみた！
1233202みいたん2026/06/21 19:18
ピリッとしておいしかった- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2026/06/14 11:08
ピーマンとちくわのピリ辛うま塩和え🧡🤍🫑🧄💚💛💫✨ シャキっと感の残るピーマン🫑と､ちくわ🧡の旨味と､胡麻油🧡の風味の､すりおろしにんにく🧄の効いた､塩麹🤍の深みと､鶏ガラ💛のコクと､柚子胡椒💚がピリッと効いて､仕上げのプチプチ炒りごま💛で､めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 副菜のあと一品や､アテ🍺にもピッタリ〜💜🥳💫✨✨ 作り置きして、馴染んで､キンキンに冷やして食べても美味しいよ〜💖😽💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ ここえみさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
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