副菜
ピーマンとちくわのピリ辛うま塩和え
5分
- エネルギー120kcal
- 炭水化物11.2g
- 脂質6.8g
- たんぱく質4.2g
- 糖質9.5g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ピーマンとちくわを使った、簡単副菜です。塩麹のまろやかな旨みに、柚子胡椒の爽やかな辛みを効かせました。 ピーマンがたっぷり食べられ、あと一品欲しい時にもおすすめです。
作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切り、斜めの細切りにする。耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。ちくわは斜め薄切りにする。
- 2
ボウルにA 塩麹小さじ1と1/2、鶏がらスープの素小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、ごま油小さじ2、柚子胡椒小さじ1/2とピーマン、ちくわを入れ、混ぜ合わせる。 器に盛り、白ごまをふる。
ポイント
・お使いの塩麹の塩分濃度により、若干は塩味の程度が変わりますので、お好みで調整されてください。 ・塩麹が無い場合は、塩小さじ1/3〜お好みで調整されてください。
レシピID：526470
更新日：2026/06/12
投稿日：2026/06/12
