副菜
【豆腐とカニカマのトロトロ煮】すぐできる節約副菜◎
投稿日2023/05/10
更新日2024/02/21
調理時間5分
煮込み時間も少なく、５分あれば仕上がるスピード副菜！😋💕 豆腐×カニカマの組み合わせで節約にも💰 むき枝豆も少し加えることで彩りも良くなるので、色味が寂しくなりがちな和食の副菜としてもおすすめです🧐💕 お子さまには白米の上によそって丼のように食べるのも🍚✨
材料2人分
- 豆腐150g
- カニカマ４本
- むき枝豆15粒程度(冷凍品を使用)
- A水100ml
- A酒大さじ１
- A醤油、顆粒鶏ガラスープの素各小さじ1/2
- A生姜チューブ２㎝
- B片栗粉小さじ1/2
- B水小さじ１
作り方
ポイント
※豆腐の種類ですが絹を推奨します。しっとりして舌触りがとろとろに仕上がります。しかし崩れやすいので気になる方は木綿をご利用ください。 ※カニカマ以外にもむきえびでも美味しいです（６〜８尾ほど使用してください）
- 1
豆腐は1.5㎝角に切り、カニカマはほぐす（むき枝豆は冷凍を使用してます、刻みネギでも可能）
- 2
フライパンに１とA 水100ml、酒大さじ１、醤油、顆粒鶏ガラスープの素各小さじ1/2、生姜チューブ２㎝を入れて煮立たせて中火で数分煮込む。あらかじめ混ぜておいたB 片栗粉小さじ1/2、水小さじ１を回し入れて弱火でとろみをつける。
レシピID
460137
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕