副菜
【ささみとブロッコリーの胡麻マヨサラダ】簡単うま！
投稿日2023/05/13
更新日2024/03/20
調理時間15分
鶏ささみ肉とブロッコリーとたまごで高たんぱく😉3歳の娘も「美味しい」と気に入ってモリモリ食べたお気に入りのサラダです。胡麻マヨの味付けなのでお子さまも食べやすいですよ👍⭐︎ 宜しければお試しください😄✨
材料2人分
- 鶏ささみ肉2本（120ｇ）
- ブロッコリー1/3株
- たまご1、2個
- 酒大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ2
- A白すりごま、めんつゆ（2倍濃縮）各大さじ1
作り方
ポイント
・ブロッコリーは冷めたらキッチンペーパーで水気をよく拭き取ってください。 ・鶏ささみ肉はレンチン後ラップを外すとパサつきやすいので、付けたままにしてください。ほぐせる温度になったら、温かいうちにほぐしてください。
- 1
鶏ささみ肉は白い筋と取り除く。耐熱容器に入れて酒をかけてラップをして、レンジ600ｗで2分加熱後ほぐしておく。
- 2
ブロッコリーは小房に分ける。2分塩茹でしてザルにあげて、冷めたら水気を拭き取っておく。たまごは沸騰したお湯で8分茹でたら冷水にとり、粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。
- 3
全ての粗熱がとれたら1、2とA マヨネーズ大さじ2、白すりごま、めんつゆ（2倍濃縮）各大さじ1を混ぜ合わせる。
レシピID
460523
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕