副菜
【ささみとブロッコリーの胡麻マヨサラダ】簡単激うま！
投稿日2023/05/13
更新日2023/07/01
調理時間15分
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鶏ささみ肉とブロッコリーで高たんぱく😉 我が家の２歳の娘も「美味しい」と 気に入ってモリモリ食べた お気に入りのサラダです🥗💕 胡麻マヨの味付けなのでお子さまも 食べやすいですよ👍⭐︎ 宜しければお試しください😄✨
材料2人分
- 鶏ささみ肉２本（120ｇ）
- ブロッコリー１/３房
- たまご１、２個
- 酒大さじ１
- Aマヨネーズ大さじ２
- Aすりごま大さじ１
- Aめんつゆ（２倍濃縮）小さじ２
作り方
ポイント
※ブロッコリーは冷めたら キッチンペーパーで水気をよく 拭き取ってください。 ※鶏ささみ肉はレンチン後 ラップを外すとパサつきやすいので 付けたままにしてください。 ほぐせる温度になったら、 温かいうちにほぐしてください。
- 1
ブロッコリーは小房に分ける。水洗い後２分塩茹でしてザルにあげて、冷めたら水気を拭き取っておく。
- 2
鶏ささみ肉は白い筋と取り除く。耐熱容器に入れて酒をかけてラップをしてレンジ600ｗで２分加熱後ほぐしておく。
- 3
たまごはお好みの硬さに茹でて、食べやすい大きさに切っておく（今回は７分半）
- 4
粗熱がとれたら①②③とA マヨネーズ大さじ２、すりごま大さじ１、めんつゆ（２倍濃縮）小さじ２を和える。
レシピID
460523
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- Artist
nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕