主食
【トマト缶で作るキーマカレー】甘くて旨味たっぷり美味しい♩
投稿日2023/05/20
更新日2024/04/29
調理時間20分
トマト缶で楽チン🍅✨水はいれず、トマト缶と食材で煮るので野菜の旨味たっぷりなカレーに仕上がります🍛💕 野菜は微塵切りにするので、野菜嫌いな方でも食べやすくモリモリいけちゃいます！！😁 よろしければお試しください🤔⭐︎
材料3人分（４皿分）
- 合い挽き肉200g
- エリンギ1本
- 人参1/2本
- 玉ねぎ1/2玉
- オリーブ油小さじ1/2
- A生姜、にんにくチューブ各3㎝
- Bカットトマト缶1/2缶
- Bウスターソース、ケチャップ各大さじ1
- Bオイスターソース小さじ1
- カレールー2片
作り方
ポイント
・微塵切りはフードプロセッサーがある方は使用するとより時短になります◎ ・トマト缶ではなくても、トマト大きめ1個分でもお作りいただけます。
- 1
玉ねぎと人参とエリンギは全て微塵切りにする。
- 2
フライパンにオリーブ油をひき1を中火炒めてしんなりしてきたら合い挽き肉とA 生姜、にんにくチューブ各3㎝を加えて、肉に火が通るまで炒める。
- 3
B カットトマト缶1/2缶、ウスターソース、ケチャップ各大さじ1、オイスターソース小さじ1を加えて煮立たせ、弱めの中火で約5分煮込む。
- 4
一旦火を止めてカレールーを溶かし、火を再びつけて中火で数分煮込む。
- 5
※お好みで炒り卵をのせても◎フライパンに溶き卵2個分を流し込んで、数回かき混ぜてふわとろ状態を器にスライドさせてください
レシピID
460939
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- Artist
nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕
