【トマト缶で作るキーマカレー】甘くて旨味たっぷり美味しい♩

材料3人分（４皿分）

• 合い挽き肉
  200g
• エリンギ
  1本
• 人参
  1/2本
• 玉ねぎ
  1/2玉
• オリーブ油
  小さじ1/2
• A
  生姜、にんにくチューブ
  各3㎝
• B
  カットトマト缶
  1/2缶
• B
  ウスターソース、ケチャップ
  各大さじ1
• B
  オイスターソース
  小さじ1
• カレールー
  2片

作り方

• 1

  玉ねぎと人参とエリンギは全て微塵切りにする。

  
• 2

  フライパンにオリーブ油をひき1を中火炒めてしんなりしてきたら合い挽き肉とA 生姜、にんにくチューブ各3㎝を加えて、肉に火が通るまで炒める。

  
• 3

  B カットトマト缶1/2缶、ウスターソース、ケチャップ各大さじ1、オイスターソース小さじ1を加えて煮立たせ、弱めの中火で約5分煮込む。

  
• 4

  一旦火を止めてカレールーを溶かし、火を再びつけて中火で数分煮込む。

  
• 5

  ※お好みで炒り卵をのせても◎フライパンに溶き卵2個分を流し込んで、数回かき混ぜてふわとろ状態を器にスライドさせてください

  

ポイント

・微塵切りはフードプロセッサーがある方は使用するとより時短になります◎ ・トマト缶ではなくても、トマト大きめ1個分でもお作りいただけます。

作ってみた！

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