副菜
【さっぱり美味しい春雨サラダ♫】お酒も進む味付けで◎
投稿日2023/05/21
更新日2024/08/02
調理時間10分
これから暑くなる季節にぴったり！ボウルごと抱えて食べたくなる春雨サラダです🥗 実家でも作ったところお酒のアテにもぴったり🍺と大好評✨ついつい止まらなくなってしまうさっぱりしつつもコクのある味付けです💕
材料4人分
- 春雨60g
- ハム4枚(もしくは鶏ささみ肉２本（120g）)
- きゅうり1本
- たまご1個
- A醤油、酢、ごま油各大さじ2と1/2
- A砂糖、白いりごま各大さじ1と1/2
作り方
ポイント
・ハムの代用として鶏ささみ肉でもお作りいただけます。その際は、筋をとり耐熱容器に入れて酒大さじ１かける。ラップをしてレンジ600wで３分加熱後、熱いうちによくほぐしてください。和えるときにはぎゅっと残っている水気を絞ってください。 ・春雨に水気が残っていると味がぼやけるので、しっかり切ってから混ぜてください。
- 1
春雨は袋通りに戻して水気を切り、長ければ食べやすい長さに切っておく。
- 2
きゅうりとハムは細切りにする。
- 3
たまごはときほぐして中火でフライパンに流し込む。数回折りたたんで薄焼きを作り、まな板へ移して細切りにする。
- 4
粗熱がとれたらボウルに1〜3とA 醤油、酢、ごま油各大さじ2と1/2、砂糖、白いりごま各大さじ1と1/2を全て混ぜ合わせる。
レシピID
461066
質問
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- Artist
nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕
