副菜
【ほどよい甘さがやみつき♫大学芋】子どもも大好きおかず◎
投稿日2023/05/24
更新日2023/09/16
調理時間15分(浸水時間は除く)
はちみつ入りでほどよい甘さがやみつき💕 つまみ食いが止まらなくて 作ったらあっという間になくなる 大学芋です🍠 お子さんに喜ばれること間違いなし🥳！ お弁当のおかずにもおすすめです✨ 宜しければお試しください😋❤️
材料3人分
- さつまいも１本
- 揚げ油少々
- Aみりん大さじ３
- A砂糖大さじ２
- A醤油大さじ１と１/２
- Aはちみつ小さじ１
- 黒いりごま適量
作り方
ポイント
⭐︎さつまいもはレンジ加熱しておくことで 揚げ時間の短縮に。カリッとするまで 揚げ焼きしてください。 ⭐︎タレをからめるときは焦げやすいのと 煮詰めすぎると濃くなので 中火でさっと煮からめてください。
- 1
さつまいもは乱切り後10分水にさらす。水を流して耐熱容器に入れてラップをしレンジ600wで５分加熱。
- 2
フライパンに揚げ油を0.5㎝程度注いでさつまいもを並べて中火に点火。カリッとして焦げ目がつくまで揚げ焼きする（時々転がして揚げる面を変える）
- 3
フライパン内の脂を拭き取り、A みりん大さじ３、砂糖大さじ２、醤油大さじ１と１/２、はちみつ小さじ１のタレを煮立たせたら中火のままさっと煮からめる。温かいうちに黒いりごまをちらす。
レシピID
461267
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕