副菜
【ほうれん草と人参のふわたまさっぱり炒め】彩りよく仕上がる◎
投稿日2023/09/26
更新日2024/04/07
調理時間10分
ほうれん草と人参入りで簡単に作れる彩りのよい副菜😊♫ 鶏ガラがアクセントになったさっぱりした味付けで子どもから大人まで食べやすい♡ 宜しければお試しください💕
材料2人分
- ほうれん草1/2袋
- 人参1/3本
- たまご2個
- サラダ油大さじ1/2
- Aごま油、みりん、酢各小さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
・ほうれん草と人参はまとめて耐熱容器に入れて加熱してかまいません。 ・卵は余熱で固まるのでまだまだ半熟かな？の状態で別皿へ移してください。
- 準
たまごはボウルに割り入れてよくときほぐしておく。
- 1
ほうれん草は根本を切り落として４㎝幅にざく切り。人参は皮をむき細切りに。まとめて耐熱容器に入れてラップをしレンジ600wで２分加熱後冷水にさらして水気を絞る。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、溶き卵を流し入れて菜箸で数回かき混ぜて炒り卵を作り、一旦取り出す。
- 3
水気を切った1をフライパンに入れて弱火でA ごま油、みりん、酢各小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2と混ぜ合わせる。卵を戻し、ざっくりと混ぜ合わせて白いりごまをふる。
レシピID
468878
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕