【舞茸の肉巻きフライ】包丁不使用で完成！

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  8枚（150g程度）
• 舞茸
  1袋
• 塩胡椒
  少々
• 薄力粉
  大さじ1
• 溶き卵
  1個分
• パン粉
  大さじ5
• 揚げ油
  少々

作り方

• 1

  舞茸は8等分に手でさいたら、豚バラ薄切り肉を巻き付けて、塩胡椒をふる。

  
• 2

  薄力粉、溶き卵、パン粉の順に1を衣付けする。

  
• 3

  フライパンに揚げ油を0.5㎝ほど入れて火にかける。2を弱めの中火でパン粉がきつね色になるまで揚げ焼きする。

  

ポイント

・豚バラ肉薄切りの枚数に合わせて、手でさく舞茸の等分数変えてください。 ・豚バラはきつめに巻きつけてください。巻きつけたあと上から軽くぎゅっと握ることで剥がれにくくなります。

作ってみた！

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