【冷やしピリ辛肉みそうどん】レンジでつくれる！

材料1人分

• うどん(冷凍)
  200g
• きゅうり
  1/2本
• 卵黄
  1個
• A
  豚ひき肉
  100g
• A
  キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ
  大さじ1
• A
  みそ
  大さじ1/2
• A
  おろししょうが、おろしにんにく、豆板醤　
  各小さじ1/2

作り方

• 1

  うどん(冷凍)は袋の表示通りに、電子レンジで加熱し、冷水でしめて、よくほぐし水気をきる。

  
• 2

  耐熱容器に、A 豚ひき肉100g、キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ大さじ1、みそ大さじ1/2、おろししょうが、おろしにんにく、豆板醤　各小さじ1/2を入れてよく混ぜ合わせる。ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分30秒加熱し、取り出して全体をまんべんなく混ぜたら、再度ラップをかけて電子レンジ(600W)で30秒加熱する。

  
• 3

  きゅうりは斜め薄切りにし、細切りにする。

  
• 4

  器にうどんを盛り、3のきゅうり、2の肉みその順にのせ、中央に卵黄をのせる。

  

ポイント

肉みそはまんべんなく味がなじむように電子レンジ加熱後に、一度ラップをはずし、しっかりと混ぜ合わせて、再度レンジ加熱してください。 豆板醤は「キッコーマン 豆板醤」を使用しました。

作ってみた！

質問