だししょうゆで作る◎和風スイートポテト

材料2人分（12~13個分）

• さつまいも
  1個(400g)
• 卵黄
  1個分
• いりごま(黒)
  適宜
• A
  キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ
  大さじ3
• A
  ホイップクリーム
  大さじ7(42g)

作り方

• 1

  さつまいもは皮をむき、5mm幅の薄切りにして、5分水にさらす。水を捨て、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で7分加熱する。

  
• 2

  温かいうちにマッシャーなどでやわらかくなるまでつぶし、A キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ大さじ3、ホイップクリーム大さじ7を加えてよく混ぜる。

  
• 3

  2をピンポン玉程度に丸めて平らに形を整えたら、溶いた卵黄をハケで表面に塗り、好みでいりごま(黒)をちらす。オープントースター(200℃)で表面にこんがりと焼き色がつくまで5分程焼く。

  

ポイント

・生クリームは市販の、絞るだけで出てくるホイップクリームのものを使用しました。 ・さつまいもは完全にやわらかくなるまでマッシャーでつぶしてください。電子レンジの加熱時間が足りなければ1分ずつ様子をみながら追加で加熱をしてください。 ・オーブントースターで焼きすぎると、中まてパサパサしすぎてしまうので注意してください。

作ってみた！

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