だししょうゆで作る◎和風スイートポテト

写真を見る(2)件

印刷する

埋め込む

メールで送る

30分

さつまいもはゆでず、電子レンジで加熱してやわらかくするのでとっても楽ちん！そして、バターや牛乳、砂糖などの代わりに絞るホイップクリームを代用しました◎そこに「キッコーマンいつでも新鮮旨み広がるだししょうゆ」のほどよい甘塩っぱさがアクセントになり、やみつきなおいしさです。

材料2人分（12~13個分）

さつまいも
1個(400g)
卵黄
1個分
いりごま(黒)
適宜
A
キッコーマンいつでも新鮮旨み広がるだししょうゆ
大さじ3
A
ホイップクリーム
大さじ7(42g)

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
さつまいもは皮をむき、5mm幅の薄切りにして、5分水にさらす。水を捨て、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で7分加熱する。
2
温かいうちにマッシャーなどでやわらかくなるまでつぶし、A キッコーマンいつでも新鮮旨み広がるだししょうゆ大さじ3、ホイップクリーム大さじ7を加えてよく混ぜる。
3
2をピンポン玉程度に丸めて平らに形を整えたら、溶いた卵黄をハケで表面に塗り、好みでいりごま(黒)をちらす。オープントースター(200℃)で表面にこんがりと焼き色がつくまで5分程焼く。

ポイント

・生クリームは市販の、絞るだけで出てくるホイップクリームのものを使用しました。・さつまいもは完全にやわらかくなるまでマッシャーでつぶしてください。電子レンジの加熱時間が足りなければ1分ずつ様子をみながら追加で加熱をしてください。・オーブントースターで焼きすぎると、中まてパサパサしすぎてしまうので注意してください。