だししょうゆで作る◎和風スイートポテト
投稿日2024/09/12
更新日2024/09/12
調理時間30分
さつまいもはゆでず、電子レンジで加熱してやわらかくするのでとっても楽ちん！そして、バターや牛乳、砂糖などの代わりに絞るホイップクリームを代用しました◎そこに「キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」のほどよい甘塩っぱさがアクセントになり、やみつきなおいしさです。
材料2人分（12~13個分）
- さつまいも1個(400g)
- 卵黄1個分
- いりごま(黒)適宜
- Aキッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ大さじ3
- Aホイップクリーム大さじ7(42g)
作り方
ポイント
・生クリームは市販の、絞るだけで出てくるホイップクリームのものを使用しました。 ・さつまいもは完全にやわらかくなるまでマッシャーでつぶしてください。電子レンジの加熱時間が足りなければ1分ずつ様子をみながら追加で加熱をしてください。 ・オーブントースターで焼きすぎると、中まてパサパサしすぎてしまうので注意してください。
- 1
さつまいもは皮をむき、5mm幅の薄切りにして、5分水にさらす。水を捨て、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で7分加熱する。
- 2
温かいうちにマッシャーなどでやわらかくなるまでつぶし、A キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ大さじ3、ホイップクリーム大さじ7を加えてよく混ぜる。
- 3
2をピンポン玉程度に丸めて平らに形を整えたら、溶いた卵黄をハケで表面に塗り、好みでいりごま(黒)をちらす。オープントースター(200℃)で表面にこんがりと焼き色がつくまで5分程焼く。
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕
