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    PR:キッコーマン食品株式会社

    だししょうゆで作る◎和風スイートポテト

    • 投稿日2024/09/12

    • 更新日2024/09/12

    • 調理時間30

    さつまいもはゆでず、電子レンジで加熱してやわらかくするのでとっても楽ちん!そして、バターや牛乳、砂糖などの代わりに絞るホイップクリームを代用しました◎そこに「キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」のほどよい甘塩っぱさがアクセントになり、やみつきなおいしさです。

    材料2人分12~13個分

    • さつまいも
      1個(400g)
    • 卵黄
      1個分
    • いりごま(黒)
      適宜
    • A
      キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ
      大さじ3
    • A
      ホイップクリーム
      大さじ7(42g)

    作り方

    ポイント

    ・生クリームは市販の、絞るだけで出てくるホイップクリームのものを使用しました。 ・さつまいもは完全にやわらかくなるまでマッシャーでつぶしてください。電子レンジの加熱時間が足りなければ1分ずつ様子をみながら追加で加熱をしてください。 ・オーブントースターで焼きすぎると、中まてパサパサしすぎてしまうので注意してください。

    • 1

      さつまいもは皮をむき、5mm幅の薄切りにして、5分水にさらす。水を捨て、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で7分加熱する。

      だししょうゆで作る◎和風スイートポテトの工程1
    • 2

      温かいうちにマッシャーなどでやわらかくなるまでつぶし、A キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ大さじ3、ホイップクリーム大さじ7を加えてよく混ぜる。

      だししょうゆで作る◎和風スイートポテトの工程2
    • 3

      2をピンポン玉程度に丸めて平らに形を整えたら、溶いた卵黄をハケで表面に塗り、好みでいりごま(黒)をちらす。オープントースター(200℃)で表面にこんがりと焼き色がつくまで5分程焼く。

      だししょうゆで作る◎和風スイートポテトの工程3
    レシピID

    486150

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    nari(なりごはん)
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    nari(なりごはん)

    料理研究家

    【凝ってそうに見えて実は簡単!】  彩り豊かで手が込んでそうな  節約時短レシピを発信中🍳  子育て中(3歳と1歳)のため、  いかに早く美味しく作れるかを  モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、  かさまし需要として厚揚げや豆腐を  使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕

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