主食
【子どもパクパク！】お刺身用で簡単✩さっぱり鯛めし
投稿日2022/06/29
更新日2022/06/29
調理時間20分(漬け込み時間は除く)
お刺身用で子ども安心して食べやすい✩鯛めし風ご飯！ (切り身自体に骨が残ってる時もあるのでよく確認してください) 鯛は脂質が少なく、胃腸に優しい良質なタンパク源なので 胃腸が弱っている時や食欲の無い時にもおすすめ✩ 大葉の香りで食欲もUP! 手軽にできて、お魚の栄養がパクパク摂れるのでぜひ作ってみてください☺︎ おにぎりにしてこんがり焼いても美味しい♩
材料4人分（米2合分）
- 米2合
- 鯛刺身用1パック(約150g)
- 大葉2枚
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん大さじ1
- 塩小さじ1/4
- おろし生姜少々
- 昆布 2cm×5cm1枚
- 水＋A2合分(370ml)
作り方
ポイント
⚫︎鯛をしょうゆとみりんに漬け込んでおく事で程よく味が染み、臭みも無しです！
- 準
⚫︎鯛刺身用はA しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1に30分ほど漬け込む。 ⚫︎米は洗って30分ほど浸水する。 ⚫︎大葉は刻んでおく。
- 1
鍋(または炊飯器)に浸水し米、漬け込んだ鯛を入れて、水＋Aを注ぐ。
- 2
塩、おろし生姜、昆布 2cm×5cmを加えて通常通り炊飯する。
- 3
炊き上がったら鯛の身をほぐし、刻んだ大葉を加えて全体を混ぜる。
レシピID
440091
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「鯛」の基礎
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*えみ*
管理栄養士 | 3兄弟の母 幼児期のこどもと一緒の食卓を楽しく♩ 𓇠 𓇠 𓇠 𓇠 𓇠 𓇠 𓇠 𓇠 𓇠 𓇠 𓇠 こどもがご飯をパクパク食べてくれたら ママやパパはとっても嬉しい！ そんな食卓のお手伝いができるように 美味しくて家族の身体を想う シンプルな和食中心おうちご飯レシピ を投稿しています✩ 【栄養士経験：保育園、病院】 インスタグラムでは 幼児ご飯の献立やレシピ、 食や栄養のお話を発信中です♩
