【子どもパクパク！】お刺身用で簡単✩さっぱり鯛めし

材料4人分（米2合分）

• 米
  2合
• 鯛刺身用
  1パック(約150g)
• 大葉
  2枚
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• 塩
  小さじ1/4
• おろし生姜
  少々
• 昆布　2cm×5cm
  1枚
• 水＋A
  2合分(370ml)

作り方

• 下準備
  ⚫︎鯛刺身用はA しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1に30分ほど漬け込む。 ⚫︎米は洗って30分ほど浸水する。 ⚫︎大葉は刻んでおく。

  
• 1

  鍋(または炊飯器)に浸水し米、漬け込んだ鯛を入れて、水＋Aを注ぐ。

  
• 2

  塩、おろし生姜、昆布　2cm×5cmを加えて通常通り炊飯する。

  
• 3

  炊き上がったら鯛の身をほぐし、刻んだ大葉を加えて全体を混ぜる。

  

ポイント

⚫︎鯛をしょうゆとみりんに漬け込んでおく事で程よく味が染み、臭みも無しです！

作ってみた！

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