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【子どもパクパク!】お刺身用で簡単✩さっぱり鯛めし

主食

【子どもパクパク!】お刺身用で簡単✩さっぱり鯛めし
  • 投稿日2022/06/29

  • 調理時間20(漬け込み時間は除く)

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お刺身用で子ども安心して食べやすい✩鯛めし風ご飯! (切り身自体に骨が残ってる時もあるのでよく確認してください) 鯛は脂質が少なく、胃腸に優しい良質なタンパク源なので 胃腸が弱っている時や食欲の無い時にもおすすめ✩ 大葉の香りで食欲もUP! 手軽にできて、お魚の栄養がパクパク摂れるのでぜひ作ってみてください☺︎ おにぎりにしてこんがり焼いても美味しい♩

材料4人分米2合分

  • 2合
  • 鯛刺身用
    1パック(約150g)
  • 大葉
    2枚
  • A
    しょうゆ
    大さじ1
  • A
    みりん
    大さじ1
  • 小さじ1/4
  • おろし生姜
    少々
  • 昆布 2cm×5cm
    1枚
  • 水+A
    2合分(370ml)

作り方

ポイント

⚫︎鯛をしょうゆとみりんに漬け込んでおく事で程よく味が染み、臭みも無しです!

  • ⚫︎鯛刺身用はA しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1に30分ほど漬け込む。 ⚫︎米は洗って30分ほど浸水する。 ⚫︎大葉は刻んでおく。

    工程写真
  • 1

    鍋(または炊飯器)に浸水し米、漬け込んだ鯛を入れて、水+Aを注ぐ。

    工程写真
  • 2

    塩、おろし生姜、昆布 2cm×5cmを加えて通常通り炊飯する。

    工程写真
  • 3

    炊き上がったら鯛の身をほぐし、刻んだ大葉を加えて全体を混ぜる。

    工程写真
レシピID

440091

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