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【らくレピ】簡単*舞茸とえのきの醤油炒め

10

2020.05.18

分類副菜

調理時間: 10分

ID391536

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

簡単でヘルシーなきのこの副菜です。
ごはんのお供としても、後一品足りない時にもささっと出来る常備菜。
洗い物も、まな板とフライパンだけで楽チンです♪

常備菜 フライパン 作り置き きのこ 勝手に応援プロジェクト 塩昆布 ヘルシー えのき 常備菜 醤油 簡単 ご飯のお供 まいたけ らくレピ ご飯に合う

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材料(作りやすい分量)
舞茸 1袋(120g)
えのきだけ 1袋(130g)
A
大さじ1
A
オリーブオイル 小さじ2
醤油 小さじ2
B
塩昆布 3g
B
いりごま 小さじ2
作り方
Point!
蓋をして蒸し焼きした際、まだ火の通りが悪ければ、混ぜてから再び蓋をして1分くらい様子を見てください。
  1. 舞茸とえのきだけは、根元を切り落とし、えのきだけは半分の長さにカットして、小房に分けながらフライパンに直接入れる。
    A

    酒 大さじ1、オリーブオイル 小さじ2

    をふりかけたら蓋をして中弱火にかける。
  2. 3〜4分後、蓋を取り、軽く炒める。
    火が通ったら醤油を加えて炒め、最後にB

    塩昆布 3g、いりごま 小さじ2

    を加えてさっと炒める。
4 174

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