揚げないのにザクザク！【ちくわの海苔塩カレー磯部揚げ風】
投稿日2023/05/26
更新日2023/06/04
調理時間5分(トースターの焼き時間は除く)
揚げないから手軽なのにザクザク食感が楽しめる！ トースターで作るちくわの磯部揚げです。 ちゃちゃっと作れて片付けもラクチン♪ カレー粉もスティックタイプを使えば、計量いらずで早い！ 週末の家飲みおつまみにピッタリ！ 冷めてから食べる場合は、トースターで軽く温めなおせばまたカリッとします♪
材料（作りやすい分量）
- ちくわ3本
- A小麦粉、水各大さじ1
- AS&B カレー粉スティック1本(2g)
- マヨネーズ大さじ2
- 青のり小さじ2
- 天かす15g
作り方
ポイント
＊カレー粉や小麦粉を合わせる際は、小さい泡だて器などがあると便利です。 ＊トレイに並べる際、天かすがうまくつかなかったり、ボウルの中に残ってしまった場合は、スプーン等で貼り付けてください。 ＊トースターは機種等によっても温度や焼き時間が多少異なりますが、必ず5分以上焼いてください。天かすからシュワシュワ泡が出て、カリッとすれば完成です。 ＊カレー粉スティックは、1本2g（小さじ1分）です。 ＃エスビー食品タイアップ
- 1
ボウルにA 小麦粉、水各大さじ1、S&B カレー粉スティック1本(2g)を入れ、だまにならないようによく混ぜる。マヨネーズ、青のりを加えてさらによく混ぜる。
- 2
ちくわは5等分（1.5cm厚程度）の斜め切りにし、1に入れて混ぜる。全体に衣をまとわせてから天かすを加え、ざっくり混ぜてちくわの表面につける。
- 3
トースタートレイにアルミホイル（くっつかないタイプ）を敷き、2を並べる。180度のトースターで5～6分焼く。
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター（食育豆腐インストラクター） 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ ＊ 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。