【ワカメとカニカマとえのきのうま塩ナムル】食物繊維たっぷり！
投稿日2023/09/01
更新日2023/09/01
調理時間5分
カロリー（1人分）61Kcal
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食物繊維やマグネシウムが多いわかめは、ダイエットや腸活にうれしい食材。 そのわかめをたっぷり食べられるナムルです。 カニカマのうまみと、ツルンとしたえのきの食感で、モリモリすすみます。 ごま油の量に気をつければ、低カロリーでヘルシー！ 少量でもおなかにたまります♪
材料4人分（作りやすい分量）
- 生わかめ100g
- カニカマ60g
- えのきだけ正味60g
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A醤油、おろしにんにく各小さじ1/2
- Aごま油、いりごま各大さじ1
作り方
ポイント
＊生わかめは洗ったりせずそのまま使えますが、ちょっと固めのことが多いため、また味をなじみやすくするために、さっと水に通してしています。長時間浸水すると、かさが増えてきますのでご注意ください。
- 1
生わかめは水でよく洗って水気を絞り、食べやすい大きさに切る。カニカマはほぐす。えのきだけは長さを半分にしてほぐし、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけて600Wで1分半加熱する。
- 2
えのきだけの粗熱が取れたら、ボウルに1を合わせ、A 鶏がらスープの素小さじ1、醤油、おろしにんにく各小さじ1/2、ごま油、いりごま各大さじ1を加えてよく混ぜる。
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター（食育豆腐インストラクター） 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ ＊ 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。