主菜

5分でぽかぽか♪【もやしかき玉あんかけ豆腐】

Name: 5分でぽかぽか♪【もやしかき玉あんかけ豆腐】
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 絹ごし豆腐 150gx2パック; もやし 100g; 卵 2個; 水 300ml; 鶏がらスープの素 小さじ1/2; 醤油、オイスターソース 各大さじ1; 砂糖 小さじ2; おろしにんにく 少々; 片栗粉 大さじ1

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5分

エネルギー220kcal
炭水化物13.5g
脂質11.2g
たんぱく質18.5g
糖質10.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

簡単！節約！ダイエットの要素が3拍子揃った、体もぽかぽか温まるスピードメニューです♪ もやしが入ったとろ〜りかき玉あんかけが豆腐に絡み、とろとろ感がたまりません！卵と豆腐で高たんぱくなのもうれしいポイント。豆腐は切ったりせず丸ごと温めて、あんをかけるので楽ちん！熱々をお召し上がりください♪ 温活にもおすすめです。

材料2人分

絹ごし豆腐
150gx2パック
もやし
100g
卵
2個
水
300ml
A
鶏がらスープの素
小さじ1/2
A
醤油、オイスターソース
各大さじ1
A
砂糖
小さじ2
A
おろしにんにく
少々
片栗粉
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
卵は割りほぐしておく。鍋に水を入れて火にかけ、A 鶏がらスープの素小さじ1/2、醤油、オイスターソース各大さじ1、砂糖小さじ2、おろしにんにく少々を加えて一煮立ちさせる。もやしを加え、火が通ったら倍量の水で溶いた片栗粉を入れてかき混ぜる。
2
しっかり煮たってとろみがついたら卵液をまわしながら加え、浮き上がってきたら火を止める。
3
絹ごし豆腐を耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分30秒（一人分の場合は1分50秒〜2分）加熱する。2をかけ、お好みで刻み葱を散らす。