うま味たっぷり♪ベーコンと白菜の食べるおかずスープ

材料3人分

• 白菜
  1/4玉(好きな量でOK)
• しめじ
  1/2個
• 水
  350～400ml
• ベーコン
  4～5枚(約30g)
• 固形コンソメスープの素
  1個
• 白だし
  小さじ1
• 黒コショウ
  適量

作り方

• 下準備
  ・白菜は食べやすいサイズにザク切りにする ・ベーコンは幅をそろえてカットする ・しめじは根元をカットしてほぐしておく

• 1

  鍋にカットしたベーコン、しめじ、白菜の順に入れて加熱し、ベーコンに軽く焼き目がついたら水、固形コンソメスープの素を入れ、フタをしめて5分ほど煮込む。

  
• 2

  白菜がしんなりしたら、白だしを加えてひとまぜして火を止まる。 仕上げに黒コショウをふりかける。

  

ポイント

・白菜は根元を下にし、葉の部分を上に重ねるようにすると早く火が通ります ・しめじ以外のきのこのおすすめ♪

作ってみた！

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