コクと旨味を堪能！とろけるチーズとベーコンの白菜スープ煮

• 10分

材料1人分

• 白菜
  200g
• とろけるチーズ
  2～3枚
• ブロックベーコン
  3cm
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• イタリアンハーブミックス
  少々

作り方

• 下準備
  白菜は食べやすい大きさに切り、軽く水分をとる(ふきとらなくてOK)。 とろけるチーズは適当な大きさに切る。 ブロックベーコンは薄くスライスする。 A 醤油大さじ1、マヨネーズ大さじ1を合わせておく。

  
• 1

  フライパンに白菜を入れて中火にかける。 (※徐々に水分が出てくるのでそのままくたくなになるまで火にかけます)

  
• 2

  白菜がしんなりしてきたらベーコンを加えて炒める。

  
• 3

  とろけるチーズを入れる。

  
• 4

  合わせておいたA 醤油大さじ1、マヨネーズ大さじ1を回しかける。

  
• 5

  弱火にして蓋をし、3分ほど煮詰め、イタリアンハーブミックスを振りかける。 (※イタリアンハーブミックスの代わりに塩コショウとパセリなどでも代用できます。食べるときにも振りかけられるので辛くなりすぎないように注意しましょう)

  

ポイント

とろけるチーズはそのままより刻んだほうが全体にいきわたって溶けますが、面倒であればそのままでも。手でちぎってもOK。

作ってみた！

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