『白菜のミルクスープ』チーズが隠し味♩朝スープにも☆
投稿日2022/02/15
更新日2023/01/27
調理時間15分
白菜たっぷりのミルクスープ♩ ミルクのあっさりとした味わいには、チーズのコクをプラスしてさらに美味しく！ 野菜を炒めて煮るだけなので、忙しい朝にも嬉しいレシピです✨ 大きな白菜もスープにすればクタっと量が減るので、たくさん消費できますよ＾＾ やさしい味なので、小さなお子さんにもオススメです♡
材料2人分
- 白菜100g
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- にんじん1/5本(35g)
- ベーコン2枚
- A水、牛乳各150ml
- B鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1と1/2
- B塩小さじ1/4程
- Bこしょう少々
- B粉チーズ15g
作り方
ポイント
☑︎調味料を加えてから煮立たせると牛乳が分離してしまうことがあります。失敗がないように火を止めてから味の調整をします◎ ☑︎鶏がらスープの素は無添加でやさしい味わいのものを使用しています＾＾コンソメでも代用できます◎
- 準
・白菜は2〜3㎝角のざく切りにする。 ・玉ねぎとにんじん、ベーコンは1㎝角に切る。
- 1
鍋にサラダ油（小さじ1）を中火で熱し、玉ねぎとにんじんを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、白菜とベーコンを加えてしんなりするまで炒める。
- 2
A 水、牛乳各150mlを加えてやさしく沸く程度の火加減で5〜6分煮る。火を止めて、B 鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1と1/2、塩小さじ1/4程、こしょう少々、粉チーズ15gで味を整える。
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質問
作ってみた!
はっぴぃ2024/10/03 15:21
粉チーズがコクを加えてくれて、美味しかったです。 粉チーズだと今まではコンソメ味にすることが多かったのですが、鶏がらスープの素でもひと味違った美味しさを味わえました。 簡単に作れて、お腹から温まる体に優しいスープです。
じるる2022/05/06 18:20
チーズでコクが出て美味しかったです！野菜がたくさんとれて体に良さそう！
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
