汁物

『白菜のミルクスープ』チーズが隠し味♩朝スープにも☆

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  • エネルギー165kcal
  • 炭水化物11.3g
  • 脂質10.2g
  • たんぱく質9.5g
  • 糖質8.7g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

白菜たっぷりのミルクスープ♩ ミルクのあっさりとした味わいには、チーズのコクをプラスしてさらに美味しく! 野菜を炒めて煮るだけなので、忙しい朝にも嬉しいレシピです✨ 大きな白菜もスープにすればクタっと量が減るので、たくさん消費できますよ^^ やさしい味なので、小さなお子さんにもオススメです♡

材料2人分

  • 白菜
    100g
  • 玉ねぎ
    1/2個(100g)
  • にんじん
    1/5本(35g)
  • ベーコン
    2枚
  • A
    水、牛乳
    各150ml
  • B
    鶏がらスープの素(顆粒)
    小さじ1と1/2
  • B
    小さじ1/4程
  • B
    こしょう
    少々
  • B
    粉チーズ
    15g

作り方

  • 下準備
    ・白菜は2〜3㎝角のざく切りにする。 ・玉ねぎとにんじん、ベーコンは1㎝角に切る。

  • 1

    鍋にサラダ油(小さじ1)を中火で熱し、玉ねぎとにんじんを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、白菜とベーコンを加えてしんなりするまで炒める。

    『白菜のミルクスープ』チーズが隠し味♩朝スープにも☆の工程1
  • 2

    A 水、牛乳各150mlを加えてやさしく沸く程度の火加減で5〜6分煮る。火を止めて、B 鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1と1/2、塩小さじ1/4程、こしょう少々、粉チーズ15g味を整える

    『白菜のミルクスープ』チーズが隠し味♩朝スープにも☆の工程2

ポイント

☑︎調味料を加えてから煮立たせると牛乳が分離してしまうことがあります。失敗がないように火を止めてから味の調整をします◎ ☑︎鶏がらスープの素は無添加でやさしい味わいのものを使用しています^^コンソメでも代用できます◎

作ってみた!

  • はっぴぃ
    はっぴぃ

    2024/10/03 15:21

    粉チーズがコクを加えてくれて、美味しかったです。 粉チーズだと今まではコンソメ味にすることが多かったのですが、鶏がらスープの素でもひと味違った美味しさを味わえました。 簡単に作れて、お腹から温まる体に優しいスープです。
    はっぴぃの作ってみた!投稿(『白菜のミルクスープ』チーズが隠し味♩朝スープにも☆)
  • じるる
    じるる

    2022/05/06 18:20

    チーズでコクが出て美味しかったです!野菜がたくさんとれて体に良さそう!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら