節分にぴったり♪バナナクレープロール
投稿日2023/02/02
更新日2023/02/02
調理時間20分(休ませる時間はのぞく)
節分にちなんだおやつが食べたいけど、ロールケーキを作るのはちょっと面倒だなぁと考えてました。 ココアを入れたクレープ生地で巻けば、海苔の代わりになる！と思いたって作ってみました。 クレープ生地ももちろんホットケーキミックス。 ココアパウダーをプラスするだけで簡単に生地が作れるのがポイントです♪ 子どもの頃から作り続けてきたクレープ。失敗しないコツは牛乳を少しずつ加えること あとは、湯気が出るくらい温めたフライパンで一気に焼くこと。 １枚目は練習のつもりで焼くのがおすすめです…！ どの家庭にも常備してあるバナナは、ココアとの相性抜群！ ぜひ作ってみてくださいね(^▽^)
材料4人分（クレープ10枚分）
- Aホットケーキミックス100g
- A無糖ココアパウダー大さじ1(（7g）)
- 卵1個
- 牛乳200ml
- 米油大さじ1
- バナナ4～5本
- ホイップクリーム適量
- サラダ油適量
作り方
ポイント
生地を寝かせずにそのまま焼くともちっとした食感に。 30分ほどおいてグルテンを落ち着かせたほうがサクッとした生地になりますよ(^▽^) 生地の端が乾いてきたら、竹串を使ってはがすようにすると裏返しやすくなります。 ホイップクリームは業務スーパーがおすすめですが、クリームを泡立てても◎
- 準
・材料は用意しておくとスムーズに作れるよ
- 1
A ホットケーキミックス100g、無糖ココアパウダー大さじ1に卵を混ぜたら、牛乳を少しずつ加えてゆっくりなじませる。 ※一気に加えるとダマになりやすい
- 2
- 3
- 4
生地が冷めたら、ホイップクリームを広げて半分にカットしたバナナを乗せる。 春巻きのように、両端を折り込んで端まで巻く。
- 5
お好みで半分にカットしてくださいね。
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- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり
