デザート
ホットケーキミックスで♪抹茶とくるみのホワイトチョコマフィン
投稿日2023/05/23
更新日2023/05/23
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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抹茶とホワイトチョコの組み合わせたおやつが食べたいなと思い立ち、ホットケーキミックスで焼きました。 マフィンは冷凍ができるのが便利ですよね！ くるみの食感もアクセントになっているので、飽きずに食べられるところがお気に入り♪
材料4人分（マフィン6個分）
- Aホットケーキミックス150g
- A抹茶大さじ1
- ホワイトチョコ40g(板チョコ約1枚分)
- 卵1個
- 牛乳50ml
- サラダ油30ml(米油)
- くるみ約30g
- グラニュー糖大さじ1
作り方
ポイント
・くるみの量はお好みで加減してください ・冷凍する場合はあら熱が取れたらラップで包んで冷凍してね
- 準
・くるみは粗めにきざんでおく ・ホワイトチョコは溶けやすいよう小さめに割っておく
- 1
耐熱容器に割ったホワイトチョコを入れ、600w１分30秒ほど加熱して溶かす ※溶けてない場合は追加で10秒ずつ加熱する
- 2
ホワイトチョコが溶けたら、グラニュー糖、卵を加えてなじませるように混ぜ、牛乳、サラダ油も加えて混ぜる
- 3
A ホットケーキミックス150g、抹茶大さじ1を加えてざっくりまぜ、7割ほど混ざったところでくるみを加えてさらにまぜる ※トッピング用にくるみを適量残しておく
- 4
マフィン型に生地が6～7分目になるまで入れたら、トッピング用のくるみをバランスよくならべてトントンとマフィン型ごと軽く打ち付けて空気をぬき、170度に予熱したオーブンで20分ほど焼く
レシピID
461193
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- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり