ホットケーキミックスで♪ちぎって食べたいモンキーブレッド

材料3人分

• ホットケーキミックス
  200g
• 絹ごし豆腐
  150g
• 本みりん
  大さじ1
• 有塩バター
  10g～
• メープルシロップ
  好きなだけ
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  ・オーブンは170度に予熱しておく ・スキレットや耐熱容器にサラダ油をぬっておく

  
• 1

  ボウルに絹ごし豆腐を入れてペースト状になるまで潰したら本みりんとホットケーキミックスを加えてざっくり混ぜる

  
• 2

  豆腐がなじんだら生地がまとまるまで手でこねて、手にサラダ油をぬりながらひと口サイズに丸めて耐熱容器に並べる ※くっつけすぎないよう注意する

  
• 3

  生地が並べられたら、小さめにカットした有塩バターを好きなだけ乗せ、170度に予熱したオーブンで20～25分焼く

  
• 4

  こんがり色づいたら取り出して、温かいうちにバターやメープルシロップをたっぷりかける

  

ポイント

パン生地は約2倍に膨らむので、ぎゅうぎゅうに詰めると焼き時間が長くなります

作ってみた！

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