デザート
【30分でかぼちゃリングパン】ホットケーキミックスで簡単♪
投稿日2023/09/13
更新日2023/09/13
調理時間30分
かぼちゃのおやつが食べたい季節にぴったりなかぼちゃのおやつです（パンなのかケーキなのか？） ふんわか食感でついつい食べてしまいますが、良質なタンパク質のお豆腐と栄養価の高いすりゴマも入ってるいるので食べても罪悪感が少なくて朝ごはん～おやつにぴったりなんです♪ （ビタミンＡやEなどの脂溶性ビタミンの吸収率もアップ！） お子さまと一緒に作っても楽しいですよ～！
材料4人分
- ホットケーキミックス150g
- 絹ごし豆腐150g
- かぼちゃ約100g(皮付き)
- すりごま大さじ1～2(好みで)
- サラダ油大さじ2(米油)
- 砂糖大さじ1(きび糖)
- キャラメルソース適量
- かぼちゃの種適量
作り方
ポイント
・お豆腐が見えなくなるまでよく混ぜてくださいね！ ・かぼちゃの種とキャラメルソースがあると見た目のテンションが上がります
- 準
・かぼちゃは種をとり、小さめにカットしておく
- 1
耐熱容器にカットしたかぼちゃを入れてラップをかけて600wで3分加熱し、取り出してつぶす。
- 2
砂糖とすりごま、絹ごし豆腐を入れてよく混ぜ、サラダ油とホットケーキミックスを加える。粉っぽさと豆腐のつぶつぶが見えなくなるまでよく混ぜたら、オーブンシートの上にとり出す
- 3
手にサラダ油をなじませながらリング状になるように形を整え、あればかぼちゃの種を飾る。170度に予熱したオーブンで20～25分焼き、取り出す
- 4
好みのサイズに切り分ける。好みでキャラメルソースをトッピングする
レシピID
468001
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- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり