主菜
[トマトベーコンの豆腐グラタン]塩こんぶで簡単＆ヘルシー
投稿日2024/06/03
更新日2024/06/03
調理時間10分
カロリー（1人分）272Kcal
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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一般的なグラタンに比べてもカロリーが低く、ビタミンB1も豊富で糖質をエネルギーに変える助けをしてくれるため疲れた時や夏バテ解消にも。 そして、味付けは塩こんぶだけ！ 塩こんぶから出る塩っ気と旨味のおかげで豆腐感も薄まり、さっぱりいただけますよ◎ トマトに枝豆も入り、夏にぴったりなグラタンです。 [栄養価目安]1人分 ●エネルギー 273kcal ●タンパク質 20.6g ●脂質 15g ●炭水化物 18.8g ●食物繊維 3.8 ●食塩相当量 1.8g
材料2人分（縦12cm×横20cmグラタン型1台）
- 絹ごし豆腐300g
- ミニトマト6～7個
- うす切りベーコン4～5枚(約37g)
- むき枝豆30g
- くらこん 塩こんぶ8g
- 米粉大さじ2
- ピザ用チーズ50g
作り方
ポイント
●豆腐は泡だて器を使うと簡単になめらかになります
- 準
・うす切りベーコンは食べやすく切る ・ミニトマトは半分に切る
- 1
絹ごし豆腐がなめらかになるまでつぶし、くらこん 塩こんぶと米粉、ベーコンとむき枝豆を加えてよく和える
- 2
耐熱容器に生地を入れてバランスよくミニトマトを埋め込み、ピザ用チーズをかける
- 3
魚焼きグリルやトースターでこんがり色づくまで5～7分加熱する
レシピID
483793
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- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり