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    ささみのゴマ味噌丼

    ささみのゴマ味噌丼
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    • 投稿日2022/06/05

    • 更新日2022/06/05

    • 調理時間15分

    コクたっぷりで、疲れた日におすすめのレシピです！

    材料2人分

    • ささみ
      250g
    • 豆苗
      1/2パック
    • 温泉卵
      2個
    • A
      田舎みそ
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      お酒
      大さじ1
    • A
      すりごま
      大さじ1
    • ごま油
      大さじ1
    • 塩
      ひとつまみ
    • ご飯
      丼2杯分
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ささみは火を通し過ぎると固くなってしまいます、小麦粉をまぶして焼いてもしっとりと仕上がりオススメです。

    • 1

      ささみは1口大にそぐように切る 豆苗は軸を落として2等分にする

      ささみのゴマ味噌丼の工程1
    • 2

      A 田舎みそ大さじ1、みりん大さじ2、お酒大さじ1、すりごま大さじ1を混ぜ合わせる

      ささみのゴマ味噌丼の工程2
    • 3

      フライパンにごま油を引いてささみを加え 塩をふって中火で焼く

      ささみのゴマ味噌丼の工程3
    • 4

      3.4分加熱してささみに火が通ったら豆苗を加えて 強火でサッと炒める

      ささみのゴマ味噌丼の工程4
    • 5

      混ぜ合わせたタレを加える

      ささみのゴマ味噌丼の工程5
    • 6

      強火で煮詰めてタレに軽くとろみをつける

      ささみのゴマ味噌丼の工程6
    • 7

      器にご飯を盛り豆苗をしきつめて鶏肉と温泉卵を盛り付ける 上からフライパンに残ったタレをかける

      ささみのゴマ味噌丼の工程7
    レシピID

    438204

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • みやしたまほの作ってみた!投稿(ささみのゴマ味噌丼)
      みやしたまほ
      みやしたまほ

      2022/06/06 13:51

      はじめまして。リピさせて頂きました。 美味しく頂きました

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    「ささみ」の基礎

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    タツヤ
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    タツヤ

    ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人 ⁡

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