主食
ニラだれ油そうめん
投稿日2023/07/03
更新日2023/07/03
調理時間15分
お手軽でヤミつきになる素麺レシピです！
材料2人分
- ニラ1/2束
- しらす40g
- 卵黄2個
- そうめん２束
- Aおろし生姜1/2かけ
- Aごま油大さじ1
- A塩２つまみ
- Aめんつゆ大さじ2(２倍濃縮)
- Aすりごま大さじ1
- 糸唐辛子お好みで
作り方
ポイント
ニンニクのすりおろしやお酢・ラー油などで味変しても美味しいです。
- 1
ニラはしっかり洗い 5mm幅のざく切りにする
- 2
ニラにA おろし生姜1/2かけ、ごま油大さじ1、塩２つまみ、めんつゆ大さじ2、すりごま大さじ1を加えて混ぜ合わせる
- 3
そうめんは規定時間茹でて 冷たい水で水洗いし水気を切り コシを出す
- 4
水分をしっかり切ったそうめんとニラダレを混ぜ合わせ お好みでめんつゆで味を調整する
- 5
器にそうめんを盛り付けて しらすを散らし卵黄を乗せる お好みで糸唐辛子を散らす
レシピID
463650
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- Artist
タツヤ
ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人
