副菜

焼き白菜のシーザーサラダ

印刷する

埋め込む

30分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今日は白菜のレシピの中でも特に食べ応え抜群のシーザーサラダをご紹介します！白菜は大きく切ってゆっくりと焼き目をつける事で旨味が凝縮し、ただの野菜とは思えないほどの満足感があります。かけるシーザーサラダも汎用性抜群でどんな野菜にかけても本当に美味しいものになっていますので、是非お試しください♪

材料2人分

下準備
鍋に水1Lを入れて沸騰させて火を止め、冷たい水200mlを入れる。たまごを入れて蓋をし、12分置いておく。取り出して冷ます。
1
白菜1/4個を半分にカットする。ベーコンを2cm幅に切る。
2
小皿にA マヨネーズ大さじ3、にんにくチューブ小さじ1、牛乳大さじ4、レモン汁大さじ1、粉チーズ大さじ2、ブラックペッパー適量を入れて混ぜ、シーザードレッシングを作る。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、切ったベーコンをカリッと焼く。
4
ベーコンを取り出し、中火のまま白菜を入れて塩を振る。両面に焼き目がつくまでしっかり焼いて皿に盛る。シーザードレッシング・温泉卵・乾燥パセリをかける。