レシピサイトNadia
    汁物

    もやしとベーコンの和風コンソメスープ

    • 投稿日2023/03/12

    • 更新日2023/04/08

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安150

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    安くて簡単!シャキシャキもやしが美味しい食べるスープです。 ごま油のコクとコンソメの旨みで、あっさりだけど食べ応えも満点。 和洋中、色んな献立に合い重宝します♪ ここ最近の価格高騰で、我が家の食卓に無くてはならない存在のもやし。笑 そんなもやしが主役のスープです。

    材料4人分

    • もやし
      1袋
    • ベーコン
      2~3枚
    • 椎茸
      2枚
    • 500ml
    • A
      顆粒コンソメ
      大さじ1
    • A
      みりん・醤油
      各小さじ1
    • ブラックペッパー・パセリ
      各少々
    • ごま油
      適量

    作り方

    ポイント

    あればニンニクのみじん切りをごま油で炒めてから他の具材を加えると、より風味豊かで美味しくなります。 面倒な場合は、椎茸もベーコンもハサミ調理すれば包丁要らずで作れます◎

    • 1

      ベーコンと椎茸を薄切りにする。

      工程写真
    • 2

      鍋にごま油をしき中火で火にかける。具材を全て加え、もやしがしんなりとするまで炒める。

      工程写真
    • 3

      水を注ぎ、A 顆粒コンソメ大さじ1、みりん・醤油各小さじ1を加える。煮立ったら火からおろし器に盛り、ブラックペッパー・パセリをふる。

      工程写真
    レシピID

    456501

    質問

    作ってみた!

    • M*P
      M*P

      2023/06/04 11:01

      醤油多めで作りました。シャキシャキもやしが美味しいスープです☆キッチンバサミだけで気軽に作れて、節約食材レシピも助かります!リピします。ありがとうございます。

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