副菜
とろ～り♪小松菜とカニカマの卵炒め
15分
- エネルギー120kcal
- 炭水化物9.3g
- 脂質5.2g
- たんぱく質8.5g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
年中安価な食材だけで簡単豪華！ シャキシャキの小松菜にふわふわの卵が美味しいです♪ シンプルな中華風の旨塩あんかけなので、ごはんにかけても美味しい◎ お好みで椎茸や海老、豚肉など冷蔵庫に残った食材を入れてメインにしても！ 彩りも鮮やかで食卓も明るくなります。 正月明けの節約にも！
材料4人分
- 小松菜１把
- 卵２個
- カニカマ７～８本
- A水200ｃｃ
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A酒大さじ1
- A塩コショウ適量
- Aおろしニンニク（チューブ可）少量
- ごま油適量
- 片栗粉大さじ1
作り方
下準備
ボウルに卵を割って溶きほぐしておく。
- 1
小松菜を食べやすい長さに切る。
- 2
カニカマを斜め半分に切る。
- 3
中火で熱したフライパンにごま油をしき、卵を流し入れ大きくかき混ぜて、半熟状態で火からおろす。
- 4
先ほどのボウルに卵を戻し入れる。
- 5
先ほどのフライパンを中火で熱し、再度ごま油をしいて小松菜を炒める。
- 6
小松菜をサッと炒めたら、カニカマとA 水200ｃｃ、鶏がらスープの素小さじ1、酒大さじ1、塩コショウ適量、おろしニンニク（チューブ可）少量を加える。片栗粉を同量の水で溶いて加え、全体にトロミをつける。
- 7
フツフツと１～２分煮立てたら、卵を戻し入れ全体に大きく混ぜて火からおろす。
