簡単旨すぎ！【舞茸のだし唐揚げ】
投稿日2024/10/27
更新日2024/10/27
調理時間10分(漬け時間は省く)
材料４つ！包丁も不要！ 舞茸を白だしに漬けるだけ♪ 旨みたっぷりの舞茸からお出汁がじゅわ～と溢れ出す絶品唐揚げに♪ 我が家では１パックじゃ足りないので倍量で！（笑） お好みでブラックペッパーを加えても美味しいです。 おつまみやあと１品にも◎
材料2人分
- 舞茸１パック
- 白だし大さじ1
- 片栗粉大さじ2
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
舞茸は手で割くことで味馴染みが良くなります。
- 1
舞茸を手で割いて食べやすい大きさにし、ポリ袋に入れる。
- 2
白だしを加えて揉みこみ、15分以上漬けておく。
- 3
漬け汁を捨て水気を切る。 別のポリ袋に片栗粉を入れ、水気を切った舞茸を加えたら、よく振って粉を表面にまぶす。
- 4
170～170℃の揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。
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