抱えて食べたい！【新玉ねぎとメンマのおつまみサラダ】

材料2人分

• 新玉ねぎ
  1/2玉
• ささみ
  ２本
• 味付けメンマ
  50ｇ
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  黒胡椒
  適量
• お好みでカイワレ大根
  1/2株
• B
  酒
  大さじ1
• B
  片栗粉
  小さじ1/2
• B
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  新玉ねぎを薄切りにして水にさらして辛みを取る。

  
• 2

  ささみの筋をとって耐熱容器に入れ、B 酒大さじ1、片栗粉小さじ1/2、塩ひとつまみの調味料を揉みこむ。

  
• 3

  ふんわりとラップして、600ｗの電子レンジで２分半加熱し、粗熱が取れるまで冷ます。

  
• 4

  水にさらした玉ねぎの水気を手で握ってしっかりと絞る。

  
• 5

  ほぐしたささみ、味付けメンマ、A 鶏がらスープの素小さじ1/2、ごま油小さじ1、黒胡椒適量の調味料、お好みでカイワレ大根を加えてよく混ぜる。

  

ポイント

玉ねぎの辛みを取るためにしっかりと水にさらして水気を絞って下さい。 カイワレ大根は彩の為に加えてますので省力可能です。

作ってみた！

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