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    【菜の花・たけのこ・新玉ねぎのわさび醤油ドレ】デリ風サラダ

    【菜の花・たけのこ・新玉ねぎのわさび醤油ドレ】デリ風サラダ
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    • 投稿日2023/03/07

    • 更新日2023/03/07

    • 調理時間15分

    このドレッシングは絶妙な配合！ 菜の花・たけのこ・新玉ねぎの春～♪なデリ風サラダでです クリームチーズが全体をまとめてくれてクリーミーに 生ハムの塩味がアクセントに♪ 食卓に並べば一気に春が訪れます。 冷やした白ワインやシャンパンとも合いますよ♪

    材料4人分

    • 菜の花
      1パック(1束)(約170g)
    • たけのこ(水煮)
      1パック(150g程度)
    • 新玉ねぎ
      1個(150g)
    • A
      しょうゆ
      大さじ1と1/2
    • A
      オリーブオイル
      大さじ2
    • A
      レモン果汁
      小さじ2
    • A
      わさび
      小さじ1
    • クリームチーズ（ポーションタイプ）
      3個(1個18g)
    • 生ハム
      5〜7枚程度(約50g)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    【下準備】菜の花は茎が長いタイプ（約20cm）と、花だけを摘み取って袋詰されたタイプがあります。下準備の手順は 茎が長いタイプの場合で、花だけを摘み取っている菜の花の場合はカットせず、40秒茹でて後は同様に調理してください。 味が薄まらないように、菜の花、新玉ねぎはよく絞ってください。

    • 準

      ・菜の花は茎が長いタイプは茎と花側とに2等分に切り、鍋に湯を沸かし、小さじ1の塩（分量外）を加え 茎部分は1分花側は40秒茹でる。氷水にとり、ざるに上げ手でぎゅっと絞る。 ・たけのこ(水煮)は厚さ7mmの4cm程度の大きさに切る。 ・新玉ねぎはスライサーでスライスし水に晒してから ざるに上げ、手でぎゅっと絞る。

      【菜の花・たけのこ・新玉ねぎのわさび醤油ドレ】デリ風サラダの下準備
    • 1

      ボウルにA しょうゆ大さじ1と1/2、オリーブオイル大さじ2、レモン果汁小さじ2、わさび小さじ1を加えてよく混ぜあわせる。たけのこ、玉ねぎ、菜の花、の順にボウルに加え クリームチーズ（ポーションタイプ）を手でちぎって加え、全体的にドレッシングが絡むよう混ぜあわせる。

      【菜の花・たけのこ・新玉ねぎのわさび醤油ドレ】デリ風サラダの工程1
    • 2

      器に盛り付け、生ハムを飾る。 ※生ハムは大きいようでしたら半分にカットしてから 飾ってください。

      【菜の花・たけのこ・新玉ねぎのわさび醤油ドレ】デリ風サラダの工程2
    レシピID

    456091

    質問

    作ってみた!

    レビュー（4件）
    • サトちゃんの作ってみた!投稿(【菜の花・たけのこ・新玉ねぎのわさび醤油ドレ】デリ風サラダ)
      サトちゃん
      サトちゃん

      2024/03/03 17:56

      又々、リピートです😄👍 春はそこまで、、先取りわさび醤油のデリ風サラダ！ これは春間近に菜の花が出始めると思い出すレシピです🤗 サッパリ、スッキリ食べられるサラダですね😋✌️ 細かい説明は前にコメントしたので、ただ、美味しく頂きます🤤
    • サトちゃんの作ってみた!投稿(【菜の花・たけのこ・新玉ねぎのわさび醤油ドレ】デリ風サラダ)
      サトちゃん
      サトちゃん

      2023/03/07 19:27

      作っていてホワイトオニオンを袋から取り出すとき気付いたんですが、何と静岡産でした😯 しかも、生産者が僕の親戚の佐藤家でした、、というのはウソですけど、たまたま佐藤さんでした
    • サトちゃんの作ってみた!投稿(【菜の花・たけのこ・新玉ねぎのわさび醤油ドレ】デリ風サラダ)
      サトちゃん
      サトちゃん

      2023/03/07 19:23

      mayumillionさん、こんばんは😄👋 受けて立ちましたよ😊✌️ 其々の素材の味を損ねない優しい味付けと、口に入れたあとにチーズと生ハムの塩分が全てをまろやかにし、更に奥の方ではレモンの酸味とワサビの風味が優しく後押ししてくれるような爽やかな美味しさですね😋✌️ さて、次はどんなレシピを上げて来ますかね🤭 mayumillionさんのレシピを追いかけてると、他の方のレシピまで中々回れません😂
    • サトちゃん
      サトちゃん

      2023/03/07 12:38

      mayumillionさん、こんにちは～😄👋 絶対、挑発してますね😆 それなら受けて立ちましょう🤨👍、、って、今夜の主菜は決まってましたが、副菜はこれを頂きます🥰✌️。 春らしくて美味しそうな食材ばかりで、チーズ大好きには堪りませんね、、ではでは、乞うご期待！😃

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