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    副菜

    おつまみに!明太子入りだし巻き卵フライ

    • 投稿日2022/08/31

    • 更新日2022/08/31

    • 調理時間15(卵焼きを冷ます時間は除く)

    だし巻き卵に明太子を1本どーんと入れた贅沢な一品です♪ そのままでも美味しいのですが、ひと手間かけてフライにするととっても美味しいです✨

    材料1〜2人分

    • A
      3個
    • A
      大さじ2
    • A
      白だし
      大さじ1/2
    • 辛子明太子
      1/2腹(40g)
    • B
      30ml
    • B
      薄力粉
      20g
    • B
      塩こしょう
      少々
    • パン粉
      15g
    • 揚げ油
      適量

    作り方

    ポイント

    しっかり味がついているのでソースは不要です♪

    • 1

      卵焼き器に油を中火で熱し、混ぜ合わせたA 卵3個、水大さじ2、白だし大さじ1/2の1/3量を流し入れる。半熟状になったら奥に辛子明太子を乗せ手前に巻く。残りの卵液を2回に分けて流して巻き、お皿に移して冷ます。

      おつまみに!明太子入りだし巻き卵フライの工程1
    • 2

      卵焼きに混ぜ合わせたB 水30ml、薄力粉20g、塩こしょう少々、パン粉の順に衣付けをする。

      おつまみに!明太子入りだし巻き卵フライの工程2
    • 3

      フライパンに底から1cmほど揚げ油を入れて熱し、きつね色になるまで揚げる。

      おつまみに!明太子入りだし巻き卵フライの工程3
    • 4

      4等分に切り、お皿に盛る。

      おつまみに!明太子入りだし巻き卵フライの工程4
    レシピID

    443907

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    ▷忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ ------------------------- ・2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ・2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ・2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるような、身近な食材で作る簡単なレシピをお届けします。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです。 材料と少しのやる気だけご用意ください👩‍🍳

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