副菜
とろ〜り美味しい♪ふんわり卵のカニカマあんかけ
投稿日2022/12/20
更新日2022/12/21
調理時間10分
寒い季節におすすめ！ 豆腐入りのふんわり卵に、オイスターソース入りのあんをたっぷり絡めていただきます🤤✨ 熱々とろ旨です😋
材料2人分
- カニカマ3本
- 長ネギ1/3本
- 卵2個
- 絹ごし豆腐100g
- 塩ひとつまみ
- ごま油大さじ1/2
- A水150ml
- A片栗粉小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
【工程②】豆腐の小さな塊が残っててもOKです！（豆腐は水切り不要です）
- 1
カニカマは裂く。長ネギは斜め薄切りにする。
- 2
ボウルに卵、絹ごし豆腐、塩を入れ、ホイッパーで混ぜる。
- 3
卵焼き器にサラダ油を中火で熱し、卵液を3回にわけて流して巻き、取り出す。(上手く巻けない場合は寄せて固めちゃえばOKです！)
- 4
同じ卵焼き器にごま油を中火で熱し、長ネギをさっと炒める。
- 5
カニカマ、A 水150ml、片栗粉小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、オイスターソース小さじ1、こしょう少々を加え、とろみがつくまで混ぜる。
- 6
卵焼きを4等分に切って器に盛り、あんをかける。
レシピID
450786
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- Artist
PATTIE◎
料理家
- 食生活アドバイザー
▷忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ ------------------------- ・2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ・2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ・2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるような、身近な食材で作る簡単なレシピをお届けします。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです。 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳
