主菜
簡単ごちそう♪ミートボールときのこのトマト煮
投稿日2024/01/07
更新日2024/01/07
調理時間20分
簡単なのにごちそう感がある、おすすめレシピ！ミートボールは柔らかめなので、ぺろっと食べれちゃいます❣️ 仕上げに粉チーズをかけると美味しさ増し増しですよ〜😋
材料2人分
- しめじ1/2パック
- にんにく1片
- パン粉大さじ3
- 牛乳大さじ2
- 合い挽き肉200g
- 卵1個
- 塩こしょう少々
- オリーブオイル小さじ1
- Aカットトマト缶1/2缶(200g)
- A水50ml
- Aケチャップ大さじ1
- Aウスターソース小さじ1
- Aコンソメ小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
作り方
ポイント
【工程④】柔らかいので優しくひっくり返して焼き色をつけてください。
- 1
しめじは石づきを切り落としてほぐす。にんにくはみじん切りにする。
- 2
ボウルにパン粉、牛乳を入れて混ぜ、柔らかくなったら、合い挽き肉、卵、塩こしょうを加えてこねる。
- 3
一口大に丸めてフライパンに入れ、オリーブオイルを回し入れる。
- 4
中火で熱し、全体に焼き色をつける。
- 5
にんにく、しめじを加え、1分ほど炒める。
- 6
A カットトマト缶1/2缶、水50ml、ケチャップ大さじ1、ウスターソース小さじ1、コンソメ小さじ1、砂糖小さじ1/2を加え、6分ほど煮込む。
レシピID
474827
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PATTIE◎
料理研究家
------------------------- ▷2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ▷2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ▷2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 【忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ】 ・特別な材料はなし!身近な食材で簡単に ・電子レンジを使用した時短料理 ・簡単おつまみ ・缶詰めアレンジ ・少ない材料で簡単に美味しく 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるよう、わかりやすい写真と作り方を心がけます。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです♪ 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳