【豚バラと舞茸のキムチスープ】満足感たっぷり♪

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  80g
• 舞茸
  1パック
• ごま油
  大さじ1/2
• にんにくチューブ
  3cm
• しょうがチューブ
  3cm
• A
  水
  400ml
• A
  キムチ
  60g
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• 卵
  1個

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。舞茸は一口大にほぐす。

  
• 2

  鍋にごま油を中火で熱し、①、にんにくチューブ、しょうがチューブを入れて、肉の色が変わるまで炒める。

  
• 3

  A 水400ml、キムチ60g、鶏がらスープの素小さじ2、醤油小さじ1を加えて煮立たせる。

  
• 4

  スープを煮立たせた状態で溶きほぐした卵を細く回し入れ、菜箸でさっと混ぜる。

  

ポイント

卵はスープを煮立たせた状態で回し入れてください。(ふんわり卵になります♪)

作ってみた！

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