副菜
デパ地下風♡アスパラとゆで卵のごちそうサラダ
投稿日2022/05/13
更新日2022/05/13
調理時間10分
まるでデパ地下のようなおしゃれな見た目と 味わいのとっておきのサラダ♡ 彩もきれいで食べ応えもあるので おもてなしにもおすすめですよ！ 思わず乾杯したくなるおいしさです♪
材料2人分
- アスパラガス1束(100g)
- ゆで卵1個
- ハーフベーコン1パック(4枚)
- Aにんにくチューブ1～2cm
- Aマヨネーズ大さじ1と1/2
- A粒マスタード小さじ2
- A砂糖、醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
合わせタレの量はお好みで増減してくださいね。 お好みでブラックペッパーを散らしても◎
- 1
アスパラガスは根元の固い皮をピーラーでむき、斜め４～５等分に切る。 ハーフベーコンは2㎝幅に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、アスパラガスを入れて炒める。 油が回ったらハーフベーコンを加えてアスパラガスが柔らかくなるまで3分ほど炒める。
- 3
A にんにくチューブ1～2cm、マヨネーズ大さじ1と1/2、粒マスタード小さじ2、砂糖、醤油小さじ1/2を混ぜ合わせ②を加えて混ぜる。
- 4
食べやすい大きさに切ったゆで卵を加え優しく和える。
レシピID
437046
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「アスパラガス」の基礎
- Artist
どめさん
料理研究家
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