副菜

10分でデパ地下級♪【アスパラガスとえびのうま塩デリサラダ】

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10分

エネルギー185kcal
炭水化物5.5g
脂質9.8g
たんぱく質18.5g
糖質4.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

旬のアスパラを意外な組み合わせで味わうとっておきのデリサラダ♡ 洋風の味付けかと思いきや… クリーミーなモッツァレラチーズと中華風のうま塩味が最高に相性抜群🤭 たったの10分でデパ地下級のおしゃれサラダの完成♪ 日常のサラダとしてはもちろん、おもてなしの前菜としても、おつまみとしても喜ばれること間違いなしです✨

材料2人分

アスパラガス
10本
ボイルえび
100g
モッツァレラチーズ
1個
A
ごま油
小さじ1
A
醤油
小さじ1
A
レモン汁
小さじ1
A
鶏がらスープの素
小さじ1/2
A
にんにくチューブ
2cm
粗挽き黒こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
アスパラガスは根本の硬い部分を2cmほど切ってピーラーで剥き、3〜4cmの長さに斜めに切る。耐熱ボウルに水大さじ1と共に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で約2分加熱する。余分な水分は捨て、粗熱を取る。
2
ボウルにA ごま油小さじ1、醤油小さじ1、レモン汁小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、にんにくチューブ2cmを入れて混ぜ、①、ボイルえびを入れて和える。
3
モッツァレラチーズを手でちぎりながら入れ、優しく和える。仕上げに粗挽き黒こしょうを振る。