2016.05.20
分類副菜
調理時間: 15分
ID 139198
旬の野菜を中心に緑鮮やかな野菜サラダ。ドレッシングにヨーグルトとバジリコの風味をつけさっぱりさわやかに。パンの耳で作る黒コショウとパルミジャーノを絡めたクルトンを食べる直前にたっぷりふります。
ジャガイモ | 220g | |
アボカド | 1個 | |
ブロッコリー | 80g | |
アスパラガス | 4本(80g) | |
そら豆 | 70g | |
マヨネーズ | 大さじ2 | |
ヨーグルト(無糖) | 大さじ4 | |
アンチョビペースト | 小さじ1 | |
レモン汁 | 大さじ2 | |
ジェノヴェーゼソース | 小さじ2 | |
塩 | 少々 | |
パンの耳 | 40g | |
黒コショウ | 少々 | |
パルミジャーノ | 小さじ2 | |
揚げオイル | 適量 | |
バジリコ | 4枚 |
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