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2016.05.20
分類副菜
調理時間： 15分
ID139198
旬の野菜を中心に緑鮮やかな野菜サラダ。ドレッシングにヨーグルトとバジリコの風味をつけさっぱりさわやかに。パンの耳で作る黒コショウとパルミジャーノを絡めたクルトンを食べる直前にたっぷりふります。
| ジャガイモ | 220g | |
| アボカド | 1個 | |
| ブロッコリー | 80g | |
| アスパラガス | 4本(80g) | |
| そら豆 | 70g | |
| マヨネーズ | 大さじ2 | |
| ヨーグルト(無糖) | 大さじ4 | |
| アンチョビペースト | 小さじ1 | |
| レモン汁 | 大さじ2 | |
| ジェノヴェーゼソース | 小さじ2 | |
| 塩 | 少々 | |
| パンの耳 | 40g | |
| 黒コショウ | 少々 | |
| パルミジャーノ | 小さじ2 | |
| 揚げオイル | 適量 | |
| バジリコ | 4枚 |
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