簡単♡デリ風《ごぼうときのこの腸活サラダ》
投稿日2024/10/26
更新日2024/10/27
調理時間10分
きのことヒラヒラごぼうをたっぷりのせた、腸活ホットサラダ 少し濃いめに味付けし、グリーンリーフと一緒にいただきます
材料2人分
- ごぼう1/2本(70ｇ)
- しめじ1/2パック(100ｇ)
- ベーコン70ｇ
- にんにく1片
- グリーンリーフ(サニーレタスでも可)3枚程度
- 白だし大さじ1/2
- 塩、こしょう各少々
- 唐辛子お好みで
作り方
ポイント
■炒め時間は、目安です。
- 準
・ごぼうは、皮を包丁の背でこ削ぎ落とし、ピーラーで薄く切る。 ・しめじは、根元を落とし、ばらす。 ・ベーコンは、1cm幅にきる。 ・にんにくは、みじん切りにする。 ・グリーンリーフ(サニーレタスでも可)は、食べやすい大きさにちぎる。
- 1
フライパンに、オリーブオイルを引き、にんにくとベーコンを中火で炒める。
- 2
ベーコンから脂が出て、まわりがすこし、カリッとなったら、しめじと唐辛子を入れ、塩、こしょうをして、しめじがしんなりするまで炒める。
- 3
ごぼうを入れ、1分程炒めたら、白だしを入れ、炒め合わせる。
- 4
皿にグリーンリーフを敷き、その上に、③を盛り付ける。
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mikana
ソイフードマイスター
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