やみつき確定！甘辛厚揚げの大根おろしのっけ

材料2人分

• 厚揚げ
  1パック(正方形2枚)
• 片栗粉
  大さじ2
• 大根
  5㎝ほど
• A
  醤油、みりん
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  酢
  小さじ1

作り方

• 下準備
  厚揚げは6等分に切り片栗粉と一緒にポリ袋に入れてシャカシャカとまぶす。 A 醤油、みりん大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2、酢小さじ1を合わせておく。

  
• 1

  フライパンにサラダ油大さじ2（分量外）を熱し厚揚げを全面こんがりなるまで焼く。

  
• 2

  混ぜ合わせたA 醤油、みりん大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2、酢小さじ1を加え火を止めて絡める。 （煮詰めすぎると辛くなるので注意）

  
• 3

  大根おろしをすりおろし、厚揚げの上にのせる。

  

ポイント

大根おろしは食べる直前にすりおろして水気を軽く絞ってのせてくださいね♪ （直前にすりおろすことで栄養が逃げにくくなります） 大根おろしは無くてもおいしいです！

作ってみた！

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