副菜
やみつき確定！甘辛厚揚げの大根おろしのっけ
投稿日2022/05/24
更新日2022/05/24
調理時間10分
こってり甘辛いタレで和えた厚揚げと さっぱりとした大根おろしの組み合わせました。 大根おろしはなくても美味しいです◎ 大人から子どもまで大人気の味わいです♡ 程よくボリュームもあり 一度食べたらやみつき確定ですよ！
材料2人分
- 厚揚げ1パック(正方形2枚)
- 片栗粉大さじ2
- 大根5㎝ほど
- A醤油、みりん大さじ1と1/2
- A砂糖大さじ1/2
- A酢小さじ1
作り方
ポイント
大根おろしは食べる直前にすりおろして水気を軽く絞ってのせてくださいね♪ （直前にすりおろすことで栄養が逃げにくくなります） 大根おろしは無くてもおいしいです！
- 準
厚揚げは6等分に切り片栗粉と一緒にポリ袋に入れてシャカシャカとまぶす。 A 醤油、みりん大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2、酢小さじ1を合わせておく。
- 1
フライパンにサラダ油大さじ2（分量外）を熱し厚揚げを全面こんがりなるまで焼く。
- 2
混ぜ合わせたA 醤油、みりん大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2、酢小さじ1を加え火を止めて絡める。 （煮詰めすぎると辛くなるので注意）
- 3
大根おろしをすりおろし、厚揚げの上にのせる。
レシピID
437808
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どめさん
料理研究家
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