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    優しい味わい♪レンジで作るすき焼き風肉豆腐

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    優しい味わい♪レンジで作るすき焼き風肉豆腐

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    • 投稿日2022/10/01

    • 調理時間20

    レンジでパパっと作れる すき焼き風の肉豆腐。 お子さまも一緒に食べれるよう 優しいお味に仕上げています♡

    材料2人分

    • 豚バラスライス
      180g
    • 木綿豆腐
      1丁(300g)
    • 長ネギ
      1/2本
    • 薄力粉
      小さじ1
    • A
      大さじ5
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1.5
    • A
      酒、みりん
      大さじ1
    • A
      だしの素
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    豚バラスライスの代わりにしゃぶしゃぶ用のお肉やこま切れでも◎

    • 1

      豚バラスライス、木綿豆腐は食べやすい大きさに切り、長ネギは青い部分を小口切にし、残りは斜め薄切りにする。

    • 2

      耐熱容器に豚肉と薄力粉を入れて混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      ②に豆腐を入れて上に豚肉を広げてのせ、上に斜め薄切りにした部分の長ネギを加える。

      工程写真
    • 4

      混ぜ合わせたA 水大さじ5、醤油大さじ2、砂糖大さじ1.5、酒、みりん大さじ1、だしの素小さじ1を③に回しかける。ふんわりラップをし600wのレンジで6分加熱する。

      工程写真
    • 5

      一度取り出し肉をほぐして軽く混ぜ再びラップをし600wのレンジで5分加熱する。

      工程写真
    • 6

      取り出したら豆腐が崩れないよう全体を軽く混ぜ、ラップをし3分ほど蒸らす。 (見るからにお肉が生の場合のみ追加過熱してください) 仕上げに長ネギの青い部分を散らす。

      工程写真
    レシピID

    444816

    「豚肉」の基礎

    「豆腐」の基礎

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    時間に追われる仕事終わりや、平日楽する簡単レシピを中心に紹介♪ 3歳、0歳の2児の母でありワーママです! * 身近に手に入る食材で作れる節約レシピ◎ レンジで一発で作れるレシピや下味冷凍なども考案しています◎ * みんな大好きなパスタ・うどんの下味冷凍は要チェックですよ♡

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