照りたまマヨチキン丼

A 醤油、みりん、酒大さじ1、水大さじ1/2、砂糖小さじ1強は合わせておく。 C マヨネーズ大さじ1.5、牛乳小さじ1、砂糖小さじ1弱、酢小さじ1/2、にんにくチューブ2cmを合わせておく。 鶏もも肉は小さめの一口大に切り、塩コショウを揉み片栗粉をまぶす。玉ねぎは薄切りにする。

卵を溶きB マヨネーズ大さじ1、塩、砂糖ひとつまみを混ぜ合わせる。 フライパンにサラダ油を中火で熱し、しっかりと温まったら一度に卵を加えて混ぜ、半熟状になったら器に取り出す。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ3分ほど焼く。

皮目がこんがりなったら端に寄せ玉ねぎを加える。 玉ねぎは時々混ぜながら3分ほど焼く。

全体に火が通ったら一旦火を止めてペーパーで余分な油を拭き取る。合わせたAを加え再度火にかけ、ざっと全体に絡める。 （火にかけすぎると辛くなるので注意）

器にご飯を盛り、鶏肉と卵を盛り付ける。 合わせたＣをたっぷりかける。