主菜
ご飯がモリモリ進む！はまちの甘酢ネギ炒め
15分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物15.6g
- 脂質15.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質14.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
使う調味料も少なく 甘酢ダレはポン酢と砂糖のみで作れます◎ 長ネギは炒めるとクセも少なくなる＋お魚の臭みも消してくれるので お子さまでも食べやすくなりますよ♪ 作り方はとても簡単なのに、ごはんがモリモリ進みます。 ぜひお試しくださいね！
材料2人分
- はまち2～3切れ(200～220g)
- A酒、醤油小さじ1
- A生姜チューブ1～2cm
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ1.5
- 長ネギ1本(110g位)
- B砂糖大さじ1弱
- Bポン酢大さじ2
作り方
- 1
はまちはひと口大に切りA 酒、醤油小さじ1、生姜チューブ1～2cmを揉み10分ほどおく。 長ネギを粗みじん切りにする。
- 2
はまちの汁気を切り、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、はまちを並べ２分ほど焼く。 こんがりなったら裏返して、空いたスペースに長ネギを広げ炒める。
- 4
はまちに火が通ったらB 砂糖大さじ1弱、ポン酢大さじ2を加えて全体に絡め照りがついたら完成。
作ってみた！
chouchou_cafe2024/07/10 20:03
今回は刺身用のはまちで作ってみました。 砂糖とポン酢で味が決まる。 とてもいいですね。魚以外にも使えそうなのでいろんな食材を試してみたいです。 美味しいレシピありがとうございました😊
